Site Logo
Site Logo

Женский форум

Все для женщин
 
24 ноя 2017, 00:55


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 25 апр 2011, 12:34 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
dalila, как же давно Вас не было, я соскучилась. Недавно писала рецепт Кавардака в своей интерпретации, таким, каким я помню его с детства. Его очень вкусно делал мой отец. Не кладу туда ни морковки, ни томатов. Получается и не суп и не жаркое, а как бы что-то между ними.
Вложение:
IMG_0710.JPG


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 26 апр 2011, 19:20 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 02:03
Сообщений: 390
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Всего пунктов: 0
А мои мальчишки любят обыкновенную картошку, порезать пополам, положить в серединку кусочек сливочного масла, завернуть в фольгу и запечь в духовке.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011, 12:08 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 13 апр 2010, 12:27
Сообщений: 262
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Валентина
1. Ребенок: Забава Путятична 14.02.2006г.р.
2. Ребенок: Алеша Попович 15.06.2012г.р.
Всего пунктов: 0
мда, картошка - это вкуснятина - хоть сама по себе, хоть с салом и мясом, хоть с рыбой!
Я еще очень-очень люблю пюре :) разбавляю молоком и сливочным маслом - но ужасно калорийно - хорошо идет в морозы


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011, 15:56 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 01 янв 2011, 22:22
Сообщений: 527
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Всего пунктов: 0
В нашей семье картофель любят в любом виде, поэтому мы его запекаем в духовке, в горшочках, делаем пюре и картошку фри, кроме того можно сделать мясо по-французски, где картофель один из основных ингредиентов.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011, 16:28 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
Иногда, из-за лени, что со мной редко бывает, беру готовую картошку "фри", обмазываю ее все майонезом с овощной приправой, ставлю в духовку, рассыпав по противню. Получается запеченная картошка "фри". Правда, не совсем уже можно так назвать. Но зато, не вредно и вкусно.

_________________
Изображение



За это сообщение автора Bredia поблагодарил: dalila
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 04 май 2011, 12:43 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Bredia, я за вами тоже соскучилась, теперь буду чаще появляться. Я сменила место жительства, переехали с мужем на дачу жить, а тут с интернетом проблемы, приходится через телефон подключаться и тарифы такие, что не разгуляешься, хотела безлимитный подключить, но оказалось, что у всех операторов лимит стоит 10 гигабайт, такой он мобильный интернет. Про рецепт Кавардака я не слышала, это получается картофель тушится просто с зажаркой и мясом?

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 04 май 2011, 13:33 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
dalila, я так и подумала, что Вы на даче. И взгрустнулось, думаю, до конца лета не появитесь. Насчет, кавардака. Да, тушится вместе, а потом доливается вода и очень долго варится до появления соуса, а не бульона. С мясом обжаривается, но не слишком долго, чтобы не подгорело все. И все время мешать, ну минут пять-10, примерно. А потом , уже вода. Должно все хорошо увариться, подливать воды, если не хватит для разварки картофеля. Картофель режьте на разные кусочки, чтобы маленькие быстрее сварились и образовали такое вот жидкое пюре.
Вложение:
Последние обновленные12-1.JPG


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 07 май 2011, 09:21 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Bredia, планируем тут до конца октября жить, а потом наверное дом снимем, здесь у нас удобств никаких, живем как два отшельника, в лесу, за городом, под блоками атомной станции почти. :cranky: У нас в семье овощное рагу любят, летом я его часто делаю, когда овощи есть, свинину обжариваю или ребрышки и с картофелем очень вкусно получается, а зимой делаю по вашему рецепту, тоже очень вкусно получается, не знала, что у рецепта такое название интересное. :)

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 07 май 2011, 13:32 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
dalila, наверно, он так и называется, кавардак, (считается восточным блюдом), потому что такое вот смешанное с пюре блюдо получается. До сих пор идут споры об этом. Как-то, пробовала делать с морковью, ну, совсем не тот вкус, а какой-то сладковатый и приторный, так что я просто убрала морковь из рецепта. Можно помидоры добавлять, в рецепте есть, но для меня кисловатый привкус появляется. Так что, я их тоже убрала. Но, в принципе, можно интерпретировать, как кому больше нравится. Я со всеми рецептами так делаю. Все, по-своему, переиначиваю. Это фото из инета. Почти, как у меня, только у меня, соус погуще.
Изображение

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 08 май 2011, 12:05 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Bredia, я тоже за эксперименты. Бывают такие рецепты, что ингредиенты не все устраивают, я их тогда чем-то заменяю. Например оливки, кукурузу, сыр вообще не переношу, исключаю их из всех рецептов. :D Я тоже пробовала помидоры добавлять, один раз томатную пасту добавила, вкус кисловатый, уже не то совсем блюдо. Вот недавно жарила рыбу, а затем в томате потушила, всем понравилось.

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 08 май 2011, 12:16 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
dalila, а я очень люблю и оливки, и сыр в любом виде. А в рыбу томат только в маринованную добавляю. Но об этом потом напишу в другой теме. А кавардак с томатом, это уже что-то вроде шурпы получается. Тоже восточное блюдо. Я очень люблю узбекскую кухню, я родом оттуда. Отсюда и плов, и манты, и ханум, ну и кавардак, естественно.

_________________
Изображение



За это сообщение автора Bredia поблагодарил: dalila
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 14 май 2011, 20:48 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Bredia, а что такое ханум? Я впервые слышу название. Манты и плов обожаю, но плов у меня не всегда жирный получается.

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 15 май 2011, 13:53 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
dalila, ханум - это то же самое, что манты, только с картошкой и немного по-другому, тесто заворачивается. Раскатывается тонкий большой пласт, насыпается, лапшой нарезанная картошка с луком, можно жирок добавить, и заворачивается, сначала с одной стороны, затем, с другой, как бы навстречу. и складывается. А можно и как манты делать, только более плоско. Варится на пару, как и манты. Потом режется как рулет, но на широкие куски. Очень вкусно.
Вложение:
IMG_0493.JPG


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 25 май 2011, 12:30 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Bredia, красиво получилось, надо будет попробовать, впервые от вас услышала такой рецептик. Спасибо за идею :flowers:. Это получается пласт сворачивается с двух боков, как 2 рулета, а потом разрезаешь его на 2 рулета и делишь на кусочки или целым рулетом на пару готовишь?

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из картофеля
СообщениеДобавлено: 25 май 2011, 23:16 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
dalila, рулет один получается из двух пластов, один на другом после сворачивания. И так и варится. Кладется на решетку мантоварки, а после готовности уже разрезается на куски нужной Вам толщины. Делается недолго, быстрее, чем манты или пельмени. Удачи!

_________________
Изображение



За это сообщение автора Bredia поблагодарил: dalila
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB