Site Logo
Site Logo

Женский форум

Все для женщин
 
23 ноя 2017, 03:12


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Уха с томатами. Греческая.
СообщениеДобавлено: 15 июн 2010, 13:25 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2010, 13:21
Сообщений: 2862
Откуда: Россия
Благодарил (а): 82 раз.
Поблагодарили: 74 раз.
Награды: 4
Креатив форума (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1) Опытная мама (1)
Имя: Юлия
Всего пунктов: 107
Цитата:
Постное блюдо греческой монастырской традиции.
Уха с томатами
Рассчитано на 4 персоны

Ингредиенты
1300 г рыбы
7 чашек воды
2—3 мелко нарезанные луковицы
2—3 моркови, нарезанные соломкой
2—3 веточки мелко нарезанного сельдерея
650 г спелых томатов
1 чашка оливкового масла
5 столовых ложек риса
черный перец по вкусу
соль

Приготовление
Рыбу очистить, аккуратно выпотрошить, промыть, обсушить, посыпать ее солью, свежемолотым черным перцем и оставить на некоторое время. Налить в кастрюлю воды, довести до кипения, положить лук, морковь, сельдерей. Добавить томаты, целиковые, проколотые в двух-трех местах вилкой. Варить около 15 минут, после чего положить в бульон рыбу и влить масло.
Когда рыба сварится, вынуть ее осторожно шумовкой и переложить на тарелку. Затем процедить бульон в отдельную посуду. Протереть томаты через сито до состояния пюре. Бульон перелить в кастрюлю, положить рис, довести его до кипения и варить до готовности. Как только рис сварится, добавить протертые томаты, размешать и сразу подать к столу.
В греческих монастырях, как правило, рыба подается отдельно в глубокой суповой тарелке, но при желании рыбу можно отделить от костей и положить в уху. Специально для сайта jenforum.ru

_________________
Личные дневники на форуме
Что такое дневники?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Уха с томатами. Греческая.
СообщениеДобавлено: 16 июн 2010, 11:22 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2010, 23:56
Сообщений: 90
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Лола
Всего пунктов: 0
Не понимаю сочетания рыбы и томатов :crazy:

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Уха с томатами. Греческая.
СообщениеДобавлено: 02 апр 2011, 00:01 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
Спасибо за рецепт.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Уха с томатами. Греческая.
СообщениеДобавлено: 25 янв 2015, 08:32 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2015, 08:24
Сообщений: 42
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Яна
Всего пунктов: 0
Уху очень редко готовлю, потому что только я ее и ем, сварю маленькую кастрюльку и наслаждаюсь :)

_________________
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю все, что у меня есть.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Уха с томатами. Греческая.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2016, 17:43 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 04 окт 2012, 16:36
Сообщений: 62
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Всего пунктов: 0
Терпеть не могу уху, и поэтому когда мой отец привозит с рыбалки рыбу, мы максимум, что делаем с ней вместе с мамой, так это запекаем в духовке в фольге


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Уха с томатами. Греческая.
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2016, 11:37 
Не в сети
Новые пользователи
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 22 дек 2013, 14:50
Сообщений: 19
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Лиля
1. Ребенок: Сергей
2. Ребенок: Ирина
Всего пунктов: 0
никогда не любила уху, хотя муж злоядный рыбак и вечно приносит рыбу в дом, но я ее жарю, запекаю


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB