Site Logo
Site Logo

Женский форум

Все для женщин
 
21 ноя 2017, 03:54


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 02 дек 2010, 03:26 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2010, 13:21
Сообщений: 2862
Откуда: Россия
Благодарил (а): 82 раз.
Поблагодарили: 74 раз.
Награды: 4
Креатив форума (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1) Опытная мама (1)
Имя: Юлия
Всего пунктов: 107
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ рецепт на нашем сайте :)

_________________
Личные дневники на форуме
Что такое дневники?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 02 дек 2010, 19:59 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2010, 00:59
Сообщений: 312
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Награды: 3
Победитель конкурса (1) Онлайн пользователь (1) Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 58
Рецепт очень кстати, скоро Новый год и на салаты уходит много майонеза, а это получится натуральный. Только интересно, по калорийности это сколько будет, все-таки используется большое количество масло?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 03 дек 2010, 04:16 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2010, 13:21
Сообщений: 2862
Откуда: Россия
Благодарил (а): 82 раз.
Поблагодарили: 74 раз.
Награды: 4
Креатив форума (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1) Опытная мама (1)
Имя: Юлия
Всего пунктов: 107
Tanechka85 мне кажется по калорийности он не жирный будет, там не много продуктов, масло да яйца основные.
просто я еще видела рецепт с молоком, там наверняка калорийность другая :)

вообще рецепт авторский этот

_________________
Личные дневники на форуме
Что такое дневники?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 08 дек 2010, 15:24 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:08
Сообщений: 142
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 3
Майонез по этому рецепту, действительно, получается жирный. Очень густой, красивый, вкусный, но как по мне очень жирный. :sad:
Я делаю немного иначе. Завариваю 1 ст.л. муки в 150 г воды. Получается такой клейстер. Когда остынет, добавляю к нему 2 желтка, соль, сахар и взбиваю в погружном блендере. И постепенно добавляю масло. Лимонный сок, яблочный уксус и горчицу добавляю в конце взбивания и их количество определяю на вкус.
Такой майонез мне нравится больше. :ok:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 09 дек 2010, 00:57 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 17 авг 2010, 01:37
Сообщений: 689
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Награды: 4
Победитель конкурса (1) Победитель конкурса (1) Звезда форума (1) Позитив форума (1)
Всего пунктов: 53
да, вкусный получается, приблизительно так и делаем... гораздо вкуснее магазинного!

_________________
"Ничто не случайно!"


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 09 дек 2010, 17:41 
Не в сети
Новые пользователи
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 08 дек 2010, 14:35
Сообщений: 21
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Всего пунктов: 32
Господи, КАК ВЫ ЕГО ДЕЛАЕТЕ???
Я столько яиц перевела, а он так и не взбился((((((((( :sad:
В чем секрет?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 16 дек 2010, 15:01 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 20:57
Сообщений: 425
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Награды: 2
Позитив форума (1) Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 71
Linda, там весь секрет в постепенности. Сначала взбиваете яйца, немного соли и сахара. И потом, при добавлении ингредиентов по рецепту, вы НЕ прекращаете взбивать ни на секунду. Только когда увидите, что он загустел, тогда можно отложить миксер. Все получится!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 16 дек 2010, 15:04 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 20:57
Сообщений: 425
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Награды: 2
Позитив форума (1) Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 71
Кстати, я все взбиваю миксером, а не венчиком. Это легче и быстрее.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 21 дек 2010, 13:36 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:08
Сообщений: 142
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 3
Кстати, вычитала недавно, что желтки лучше брать не сырые, а сваренные вкрутую. Вот только не представляю, как же их взбивать. :idontno: Может, кто пробовал?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 06 янв 2011, 14:00 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 20:57
Сообщений: 425
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Награды: 2
Позитив форума (1) Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 71
Эльза, заинтриговали: надо попробовать:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 01 май 2015, 19:49 
Не в сети
Новые пользователи
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 04 июн 2012, 16:37
Сообщений: 23
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Катя
Всего пунктов: 0
А вот у меня, хоть убейте, но не получается вкусный домашний майонез. Его никто не ест.
Может, мы так сильно уже привыкли к магазинному(( Я оставила попытки в приготовление домашнего майонеза и покупаю Рябу, вроде не плохой майонез.

_________________
Ничто не усиливает любовь так, как неодолимые препятствия.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 20 янв 2016, 11:40 
Не в сети
Новые пользователи
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2016, 11:22
Сообщений: 21
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Лена
Всего пунктов: 0
А я не знала что майонез можно самостоятельно приготовить.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2016, 11:39 
Не в сети
Новые пользователи
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 22 дек 2013, 14:50
Сообщений: 19
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Лиля
1. Ребенок: Сергей
2. Ребенок: Ирина
Всего пунктов: 0
Знаю и слышу как все расхваливают и с гордостью говорят, что делают майонез сами, но я лично никогда не пробовала


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2016, 12:43 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2015, 16:03
Сообщений: 69
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Елена
1. Ребенок: Юлечка
2. Ребенок: Егор
Всего пунктов: 0
у меня тоже не получился(


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашний майонез
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2016, 15:21 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 27 авг 2016, 13:55
Сообщений: 25
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Аня
Всего пунктов: 0
lady_eleana писал(а):
у меня тоже не получился(


И у меня получается что-то совсем не съедобное. Может, мы не знаем какого-нибудь секрета? :)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB