Site Logo
Site Logo

Женский форум

Все для женщин
 
18 ноя 2017, 13:15


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 18:42 
Не в сети
Консультант
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:05
Сообщений: 292
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Имя: Ольга
1. Ребенок: Максим
2. Ребенок: Артём
Всего пунктов: 35
Вот рецепт маринованной рыбы, который дала подруга: порезать кусочками и обильно посолить и оставить на 4 часа , потом хорошо промыть и залить в соотношении 1 часть воды /1 часть 9 процентного уксуса и оставить на 1 час . Потом хорошо промыть и укладываем слоями: лавровый лист , перец горошек , лук, рыба , лимон и т .д. притромбовывая. Сверху залить растительным маслом обильно и оставить в холодильнике на сутки . Подруга делала так щуку, а я белого амура. Обалдеть как вкусно. Единственное, я сделала не слоями, а все перемешала. Рекомендую!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 06 мар 2012, 17:18 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
amperator79, попробую по вашему рецепту. Я три дня назад мариновала мойву. Все вроде-бы ничего, но соли мало. Взяла соли из расчета на полкилограмма, а надо было наверное как на килограмм.

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 06 мар 2012, 18:21 
Не в сети
Консультант
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:05
Сообщений: 292
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Имя: Ольга
1. Ребенок: Максим
2. Ребенок: Артём
Всего пунктов: 35
Попробуйте, не пожалеете! Я уже второй раз делаю, теперь из толстолобика, очень вкусно!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 07 мар 2012, 12:58 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 12 фев 2012, 07:17
Сообщений: 147
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
1. Ребенок: Ярослав
Всего пунктов: 0
У меня сестра так делала, и я попробовала тоже, но я сильно утрамбовала кусочки рыбы и в общем она оказалась не вся в растворе, хотя на вкус была ничего, но пришлось выкинуть, решила еще раз в рассол уже не ложить.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 24 апр 2012, 20:20 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 апр 2012, 08:36
Сообщений: 117
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Наташа
1. Ребенок: Даша
Всего пунктов: 1
amperator79 писал(а):
Вот рецепт маринованной рыбы, который дала подруга: порезать кусочками и обильно посолить и оставить на 4 часа , потом хорошо промыть и залить в соотношении 1 часть воды /1 часть 9 процентного уксуса и оставить на 1 час . Потом хорошо промыть и укладываем слоями: лавровый лист , перец горошек , лук, рыба , лимон и т .д. притромбовывая. Сверху залить растительным маслом обильно и оставить в холодильнике на сутки . Подруга делала так щуку, а я белого амура. Обалдеть как вкусно. Единственное, я сделала не слоями, а все перемешала. Рекомендую!

Спасибо воспользуюсь:)

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 11 окт 2012, 14:41 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
Часто делаю маринованную рыбу, правда, уксус не использую, она достаточно долго лежит и без него, зато меньше вреда.


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 10 окт 2014, 19:37 
Не в сети
Новые пользователи
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2014, 16:48
Сообщений: 6
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Людмила
1. Ребенок: Николай 01.08.2007
Всего пунктов: 0
Спасибо за рецепт. Нужно будет попробовать.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2014, 00:24 
Не в сети
Новые пользователи
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 00:06
Сообщений: 1
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Всего пунктов: 0
Я делаю очень похоже: тоже слоями лук и рыба с пряностями. Но мариную горячим способом. Уксус не добавляю - только лимонный сок . Рыбку беру мелкую (кильку, салаку или мойву). В общем, перекладываю ее слоями с крупно нарезанным луком (нижний и верхний слои - лук), слои рыбы посыпаю солью и пряностями, заливаю соком лимона, добавляю немного растительного масла. Тушу полчаса на малюсеньком огне под крышкой, остужаю - и в холодильник. Чтобы дольше хранилась, сверху поливаю подсолнечным маслом.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 03 ноя 2016, 11:02 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:20
Сообщений: 69
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Инна
1. Ребенок: Катерина
2. Ребенок: Полина
Всего пунктов: 0
Я вчера купила рыбину и некогда было ее мариновать. Так сделала рассол из соли ,сахара,перца и лаврового листа.Залила ее на кусочки перед этим порезала.Сегодня рассол солью вечером и немного маслом сдобрю


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринованная рыба
СообщениеДобавлено: 29 мар 2017, 12:37 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 14 дек 2013, 21:11
Сообщений: 33
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Виталина
1. Ребенок: Саша
2. Ребенок: Ирина
Всего пунктов: 0
Хочется маринованных анчоусов)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB