Site Logo
Site Logo

Женский форум

Все для женщин
 
21 ноя 2017, 05:40


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 48 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 14 янв 2011, 14:17 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Консервирую огурцы, помидоры, лечо, кабачки, делаю икру из моркови, лука, баклажанов и перца. Очень вкусной получается аджика, а недавно знакомая поделилась рецептом консервирования целого перца. Закрываю перец в двухлитровые банки, а потом зимой фарширую свиным фаршем с рисом, получается вкусное блюдо.

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 17 янв 2011, 14:27 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2010, 05:08
Сообщений: 43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Всего пунктов: 1
В этот год впервые занялась консервированием. Переехала в деревню, надо же было урожай куда-то девать. Делала компоты, кабачковую и грибную икру, грибную солянку, соленые огурцы, лечо, перцы закрывала для фаршировки, щавель для зеленых щей


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 24 фев 2011, 04:30 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2010, 18:29
Сообщений: 950
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Награды: 2
Ветеран форума (1) Опытная мама (1)
Всего пунктов: 0
В-основном, что и все - огурцы, помидоры, капусту. Храним все это в погребе на даче. Правда, сейчас свежие помидоры и огурцы есть и зимой в продаже, но неизвестно, кто и как их вырастил, а это свое, проверенное. Да и цены в магазине такие, что каждый день не станешь покупать.



За это сообщение автора ElenaV поблагодарил: dalila
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 24 фев 2011, 19:32 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 фев 2011, 20:44
Сообщений: 44
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Всего пунктов: 0
Я не очень люблю консервацию. Но есть одно от чего меня за уши не оттянешь. Я всегда закрываю помидоры сладкие и моченые,мои обожают компоты и огурцы приходиться закрывать. :bravo:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 19:41 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 17 дек 2010, 15:50
Сообщений: 850
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Награды: 1
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 13
Закрываем на зиму огурцы, помидоры, грибы, салатики разные, икру кабачковую, компот. Варенье давно уже не варю, не идет оно у нас как-то, только сахар переводить.

_________________
Самая независимая независимость - финансовая.

Не указывайте, что мне делать, и я не скажу, куда вам идти.



За это сообщение автора Vesna поблагодарил: dalila
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 23:24 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Makosh писал(а):
Делала компоты, кабачковую и грибную икру, грибную солянку, соленые огурцы, лечо, перцы закрывала для фаршировки, щавель для зеленых щей

Я очень люблю кабачковую икру, но вот сколько не пыталась ее делать, она у меня постоянно прокисает, раз поели и все, поставила в холодильник, достаю, а она уже прокисшая. :sad:

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 24 мар 2011, 17:40 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2011, 13:07
Сообщений: 1466
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 429 раз.
Поблагодарили: 110 раз.
Награды: 5
Победитель конкурса (1) Рукодельница (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1)
Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 6
Консервированный перец я делаю так: беру 5 килограмм болгарского перца, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла,2 ложки соли, 1 стакан воды. В глубокой кастрюле отвариваю перец без серединок и укладываю в банки, заливаю рассолом и закатываю.

_________________
:)Всем любви, тепла и хорошего настроения!!:)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 27 мар 2011, 22:38 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 05 мар 2011, 10:42
Сообщений: 98
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Всего пунктов: 0
Закрываю свои с дачи помидоры и огурцы, щавель для борща. Всегда много делаю аджики, а из фруктов закрываю варенье.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 03 май 2011, 03:33 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 02:03
Сообщений: 390
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Всего пунктов: 0
У нас очень любят помидоры в собственном соку, делаю так же лечо, баклажаным перчик, томат обязательно.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 03 май 2011, 06:52 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 22 фев 2011, 15:03
Сообщений: 305
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Всего пунктов: 0
Заготавливаю то, что выросло на огороде. В прошлом году консервировала огурцы, чеснок, варила варенье из слив, крыжовника, делала заготовки с сахаром из клубники, смородины.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 21 май 2011, 00:19 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 02:03
Сообщений: 390
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Всего пунктов: 0
dalila писал(а):
Makosh писал(а):
Делала компоты, кабачковую и грибную икру, грибную солянку, соленые огурцы, лечо, перцы закрывала для фаршировки, щавель для зеленых щей

Я очень люблю кабачковую икру, но вот сколько не пыталась ее делать, она у меня постоянно прокисает, раз поели и все, поставила в холодильник, достаю, а она уже прокисшая. :sad:


3 кг кабачков, 10 долек чеснока, 1 банка майонеза (250 г), 1 банка томатной пасты (250 г), 1 ст.л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла, красный перец, 9% уксус.
Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку, варить 20-25 минут. Затем добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, масло. Варить еще 2 часа. Потом добавить 2 щепотки красного перца (хотя можно и больше, все зависит от индивидуальных предпочтений), 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Разложить в банки и закатать. Можно и без майонеза, по желанию, у меня никогда не скисает, стоит долго.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 08 июн 2011, 19:58 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 02:03
Сообщений: 390
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Всего пунктов: 0
Обязательно буду в этом году закатывать икру кабачковую и баклажановую, лечо и заправки для борща. Помироды - даже не обсуждается, сколько банок будет, столько за закрою.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 08 июн 2011, 20:34 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2010, 02:47
Сообщений: 746
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Всего пунктов: 0
Стандартно у нас в семье консервируются огурцы, помидоры, салат из баклажанов и варенье из абрикос. А в яблочные года - яблочный сок и яблочный сидр заготавливаем!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 18 июн 2011, 01:12 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 02:03
Сообщений: 390
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Всего пунктов: 0
dalila писал(а):
Makosh писал(а):
Делала компоты, кабачковую и грибную икру, грибную солянку, соленые огурцы, лечо, перцы закрывала для фаршировки, щавель для зеленых щей

Я очень люблю кабачковую икру, но вот сколько не пыталась ее делать, она у меня постоянно прокисает, раз поели и все, поставила в холодильник, достаю, а она уже прокисшая. :sad:


Как раз сегодня закатала 15 баночек икры кабачковой. Никогда не стерилизую, просто перед закаткой добавляю немного уксуса и провариваю минут 15. Как раз сегодня закатала 15 баночек икры кабачковой. Никогда не стерилизую, просто перед закаткой добавляю немного уксуса и провариваю минут 15. Попробуйте проварить ее немножко, может она у вас сыроватая поэтому и закисает?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вы что консервируете?
СообщениеДобавлено: 19 июл 2011, 02:48 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 02:03
Сообщений: 390
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Награды: 1
Опытная мама (1)
Всего пунктов: 0
Вычитала рецепт хранения свежих помидор с горчицей, хочу попробовать в этом году. Кто то уже делал так, девченки?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 48 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB