Site Logo
Site Logo

Женский форум

Все для женщин
 
21 ноя 2017, 22:30


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 29 авг 2010, 00:27 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 13 авг 2010, 18:10
Сообщений: 530
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Награды: 3
Креатив форума (1) Позитив форума (1) Опытная мама (1)
Всего пунктов: 153
Поделитесь рецептом как дома самой сделать спагетти, только не длинную лапшу а именно спагетти. И чем лучше заправить?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 29 авг 2010, 00:29 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 13 авг 2010, 07:48
Сообщений: 858
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Награды: 1
Онлайн пользователь (1)
Всего пунктов: 113
Пчела писал(а):
Поделитесь рецептом как дома самой сделать спагетти, только не длинную лапшу а именно спагетти. И чем лучше заправить?

В смысле, те спагетти, которые нужно готовить, или вы хотите узнать рецепт, как приготовить спагетти. Чем вас магазинные не устраивают?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 29 авг 2010, 01:21 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2010, 13:21
Сообщений: 2862
Откуда: Россия
Благодарил (а): 82 раз.
Поблагодарили: 74 раз.
Награды: 4
Креатив форума (1) Онлайн пользователь (1) Ветеран форума (1) Опытная мама (1)
Имя: Юлия
Всего пунктов: 107
Я тоже не слышала что бы дома сам кто то делал спагетти, лапшу да, делают тесто тонкое и нарезают его, а вот спагетти..... не легко я думаю сделать их.

_________________
Личные дневники на форуме
Что такое дневники?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 29 авг 2010, 11:33 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2010, 13:30
Сообщений: 1118
Откуда: Приднестровье
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Награды: 3
Победитель конкурса (1) Ветеран форума (1) Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 7
Если кто-то знает как делать дома спагетти, то поделитесь. Смотрю, тут уже многие любопытничают. Озадачили тут нас всех.

_________________
Credendo Vides


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 01 сен 2010, 22:39 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 12:20
Сообщений: 173
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
Спасибо! (1)
Всего пунктов: 0
Лапшу домашнюю делали, а вот спагетти нет. Нас и магазинные устривают вполне. А заправлять можно по вкусу - с творогом, с мясом, с сыром - кому что нравится.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 22 сен 2010, 12:48 
Не в сети
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 июл 2010, 00:04
Сообщений: 294
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Награды: 2
Рукодельница (1) Сюрприз! (1)
Всего пунктов: 43
Ваш вопрос состоит из двух частей - как сделать самому (тут не подскажу) и чем заправить. Вчера вот что попробовала. Правда, от оригинального рецепта пришлось отступаться (не было ни сыра, ни творога, ни помидоров - только томат жидкий, но вышло как надо), но без фантазии на кухне - никак ;)
Итак, в оригинале - фузилли (спиральки) 500 гр. (я как раз брала спагетти)
2 небольших баклажана
1 кг. помидор (я брала домашний томатный сок)
2 зубчика чеснока
150 гр. выдержанной солёной рикотты (у меня такого счастья не было)
оливковое масло (заменила сливочным, а подруга, которая подкинула рецепт - брала раститедьное)
соль, чёрный перец
пара веточек орегано (тоже не добавляла)
Приготовление:
Макароны нужно поставить варить в такое время, чтобы соус и макароны приготовились одновременно. Нарезаем баклажаны пластинами, пересыпаем солью, оставляем минут на 20-30 в дуршлаге, после чего промываем холодной водой, чтобы избавить баклажаны от горечи. (Лично я их не вымачивала, я шкурку очистила). Нарезаем их кубиками, обжариваем на масле 10 минут, помешивая.
Помидоры очищаем от кожицы и, если есть время, то и от семян (я, как писала выше, обошлась томатным соком домашним), нарезаем мелкими кубиками. Измельчить чеснок. В сковороде (на другой, или можно переложить баклажаны из первой сковороды в какую-нибудь миску) на разогретом масле минуту обжарить на маленьком огне чеснок. Добавляем помидоры и тушим на среднем огне пять минут.
Добавляем в помидоры баклажаны, соль и перец, перемешиваем и тушим ещё 10 минут. Добавляем орегано, натертую рикотту и через 30 секунд выключаем. Смешиваем с макаронами и сразу подаем к столу!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 13:29 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
Пчела, если у Вас есть электрическая (в простой, пластмассовой тоже должны быть), к ней бывают специальные насадки. Вот через них и можно сделать спагетти. Или просто через очень крупную. Не помню точно состав теста, давно делала, вернее, пыталась, а потом поняла, что овчинка не стоит выделки.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:11 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 12:53
Сообщений: 2526
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 67 раз.
Награды: 2
Позитив форума (1) Ветеран форума (1)
Всего пунктов: 54
Дома все равно не сделаешь нормальные спагетти, да и времени потратите много. Лапшу я тоже дома иногда делаю, а вот спагетти предпочитаю покупать, цены ведь всем доступные, так зачем же жизнь себе усложнять.



За это сообщение автора switlana80 поблагодарил: Bredia
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 18 окт 2011, 11:34 
Не в сети
Аватар пользователя
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 13:24
Сообщений: 822
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Награды: 3
Онлайн пользователь (1) Кулинар (1) Спасибо! (1)
1. Ребенок: Сын Павел
Всего пунктов: 102
switlana80, согласна абсолютно. Спагетти есть прекрасные в магазинах, на любой вкус и любого диаметра. Я даже лагман с ними делаю, хотя хотелось бы вручную. Но, недавно, нашла такие, что и нет нужды даже с этим прекрасным блюдом использовать свой труд.


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Спагетти дома
СообщениеДобавлено: 24 дек 2014, 21:50 
Не в сети
Новые пользователи
СообщениеБлог пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2012, 14:16
Сообщений: 4
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Кира
1. Ребенок: Ваня
Всего пунктов: 0
После того, как мы побывали в Италии я стала настоящей фанаткой пасты! Теперь готовлю ее в разных вариациях и постоянно экспериментирую. Кстати, долго подбирала состав специй, пока не увидела в магазине необычную приправу кнорр в виде желе для приготовления неаполитанской пасты с курицей. Я конечно же купила попробовать и приготовила все по рецепту, который был указан на упаковке, получилось изумительно! Потом я нашла их сайт и увидела там еще кучу разных рецептов пасты. Так что теперь у меня много вариантов под рукой. Вот думаю, а не приготовить ли как горячую закуску на Новый Год? Как думаете, есть какой-нибудь особенный необычный рецепт пасты, чтобы получилось празднично? ))


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB