Что такое йогурт? Этот то же кефир, к котором намного больше бактерий. Практически все производители добавляют в него различные ароматизаторы и не очень полезные добавки, а также крахмал. Если вы сомневаетесь в качестве йогурта, который есть на прилавках, сделайте его сами, поможет вам в этом мультиварка или йогуртница.

Польза йогурта

Йогурт действительно очень полезен, но лишь в случае, если производители не добавляют в него химию. Очень сложно понять, качественный ли продукт нам представляют на полках магазинов, и определить может только профессиональная экспертиза.

Йогурт должен быть без добавок, разрешаются только фрукты и ягоды. Количество пищевых добавок, которое допускается -  не больше 33%. Также он не должен быть густым, это признак того, что в него добавили крахмал.

Настоящий йогурт содержит в себе микрофлору, на один грамм продукта приходится не меньше 10 млн бактерий, информацию об этом можно увидеть на упаковке. Также посмотрите на срок годности, чем старше йогурт, тем меньше бактерий в нем сохранилось.

Настоящий, живой йогурт можно хранить не более недели в холодильнике при определенной температуре (7 градусов). Если вы видите на упаковке надпись о том, что он хранится месяц, этот йогурт не принесет вам никакой пользы.

Домашний йогурт

Рекомендуем вам готовить йогурт дома, для этого вам понадобится качественное молоко и закваска, которую можно купить в аптеке. Вам нужно лишь засыпать закваску и вылить молоко в емкость, нажать на кнопку йогуртницы или мультиварки, и через несколько часов наслаждаться вкусом настоящего йогурта. По желанию в него можно добавлять фрукты и ягоды.

Йогурт в домашних условиях: преимущества

- в конце процесса вы получите продукт без добавок, он абсолютно натуральный!

- вы будете знать, сколько калорий содержится в одной порции, так как лично покупаете молоко.

- экспериментируйте со вкусом – добавляйте фрукты и орешки, сироп, но делайте это только когда йогурт приготовился

- его можно использовать в качестве заправки для салата или добавлять в десерты

- теперь вы будете пить только самый свежий йогурт, ведь вы сделали его своими руками и точно знаете, из чего он состоит.

Если каждый день пить йогурт, вы сможете сбросить пару килограммов. Средиземноморская диета включает в себя этот чудесный кисломолочный продукт, который обеспечивает красоту и стройность.