Авокадо – это фрукт, хотя многие думают, что это овощ. Он считается самым сытным фруктом, так как в нем содержится максимальное количество калорий. Если всего пару лет назад он не пользовался успехом, теперь его можно увидеть практически на каждом столе.

Несмотря на калорийность, его рекомендуют есть на диетах, так как он снабжает организм растительными жирами, которые  особенно полезны для женщин.  Родина авокадо – Мексика, а также Центральная Америка.

Авокадо: полезные свойства

Хоть авокадо и считается фруктом, но строение у него как у овоща. В его составе присутствуют жиры и нет холестерина. Количество сахара в авокадо – минимальное, что нехарактерно для фрукта. В авокадо содержится масса витаминов, соли калия, натрия и фосфора. Если вы будете использовать авокадо в самых эффективных диетах, вы не только не поправитесь, но еще и похудеете. Вы можете включить его в ежедневный рацион, от этого будет только польза.

Регулярное употребление авокадо поможет предотвратить инфаркт, улучшает иммунитет и разглаживает кожу.

Авокадо часто называют крокодиловой грушей. Откуда такое название? Все дело в том, что по форме оно напоминает грушу, а кожура похожа на кожу крокодила. Родина авокадо – Мексика, он очень популярен в вегетарианской кухне.  

Авокадо используется для приготовления знаменитого гуакамоле, суши и знаменитых роллов Калифорния. Также он отлично сочетается с курицей и хлебом. В таких странах как Филиппины, Бразилия и Вьетнам авокадо используют для приготовления молочных коктейлей и мороженого.

Авокадо: свойства

• обеспечивает здоровье сердца, так как в нем содержится витамин В6 и фолиевая кислота. Также в нем есть витамин Е и растительные жиры, которые положительно влияют на уровень холестерина
• регулирует кровяное давление, в нем много калия, именно этот минерал отвечает за это
• авокадо имеет противовоспалительный эффект  благодаря полифенолам и флавоноидам
• улучшает здоровье глаз.  Вещества, которые содержатся в авокадо, помогают предотвратить катаракту, возрастное ухудшение зрения.
• также полезен авокадо и для волос, он питает их благодаря витамину Е и В. Рекомендуем использовать масло авокадо, добавляйте его в шампунь.
• авокадо для похудения рекомендуют многие диетологи, так как в нем содержатся полезные жиры. Но все же не стоит переусердствовать с авокадо, так как он калорийный. Добавляйте его в овощные салаты и делайте закуски. 

Калорийность авокадо

Всего в авокадо 208 калорий на 100 грамм продукта, из них 2 грамма – белки, 20 граммов – жиры, и 7 граммов углеводы. Калорийность может меняться, это зависит от зрелости фрукта, сорта и размера. Есть плоды, в которых всего 100 калорий, а есть авокадо, калорийность которых достигает даже 300 калорий.

Авокадо: как выбрать

Как правильно выбрать авокадо? Выбрать его можно только на ощупь, так как внешний вид вам точно ни о чем не скажет. Если плод спелый, он должен быть не мягким, а плотным, и в то же время не слишком твердым. Надавите на плод пальцем, появится вмятина, она должна исчезнуть. Если этого не произошло, это значит, что плод переспел. На кожуре не должно быть пятнышек или трещин.

Даже если вы купили незрелый плод, в домашних условиях он быстро созреет. Заверните плоды в бумагу и положите в темное место на несколько дней.

Как употреблять авокадо

Этот плод можно добавлять в салаты и делать из него закуски. Перед употреблением обязательно сбрызните его соком лимона, потому что мякоть темнее от контакта с воздухом.

Как чистить авокадо

Чистят ли авокадо? Если авокадо имеет грушевидную форму, нужно сделать по той окружности, которая удлинена, разрез, острие должно достигнуть косточки. Отделите половинки и ножом удалите косточку. Все, берите ложку и ешьте. Чтобы использовать авокадо для приготовления блюд, снимите кожицу, снова используя нож. 

Как быстро почистить авокадо видео