Свежий корень имбиря – ингредиент, который всегда должен быть у вас под рукой, ведь его можно использовать как в кулинарии (блюда и напитки), так и в лечебных целях. При правильном хранении он может сохранит свойства на протяжении нескольких недель. Его можно поместить в камеру холодильника или морозилки, оставить при комнатной температуре. Сегодня мы расскажем, как продлить его жизнь на максимально долгий срок.

Как хранить корень имбиря дома: советы

Что продукт хранился долго, вы должны выбрать максимально свежий корень. Осмотрите его, он не должен быть мягким и вялым. Его поверхность должна быть гладкой, без морщинок. Если на его поверхности вы увидели морщинки, не покупайте продукт. Сожмите корневище пальцами, оно должно быть твердым. Мягкий имбирь – вялый и несвежий.

Осмотрите, на кожуре не должно быть каких-либо пятен или плесени. Советуем покупать его на рынке или в небольших магазинчиках с овощами и фруктами, там больше шансов найти свежий имбирь, чем в супермаркете.

Помните, что целый корень без надрезов и повреждений будет храниться в несколько раз дольше.

Вас заинтересует наша публикация Как правильно хранить имбирь в морозилке

Как правильно хранить корень имбиря в домашних условиях? Есть несколько вариантов, выберите тот, который подходит вам.

Вы можете хранить его в камере холодильника. Желательно, чтобы корневище было целое, без надрезов. Если вы хотите продлить этот срок, поместите его в морозильную камеру. Положите корневище в пакет с застежкой, удалите воздух и закройте. Если говорить о холодильнике, то здесь корневище сможет храниться 1-2 недели.

Перед тем, как отправить продукт в камеру холодильника, поместите его в пакет, удалите лишний воздух и закройте его. Некоторые советуют хранить корень в бумаге, но так он вряд ли сохранит свежесть надолго, так как через в упаковку проникает воздух.

Если у вас завалялся кусочек имбиря, воспользуйтесь другим способом. Поместите его в небольшую стеклянную банку и добавьте немного водки, чтобы она полностью покрывала кусочек. Поставьте в темное место, корень сохранит свои свойства и вкус на несколько недель. Когда водка станет мутной, это означает, что имбирь уже непригоден к употреблению.

Как хранить имбирь в морозилке?

Если он не понадобится вам в ближайшие дни, поместите продукт в морозилку. Обязательно положите его в пакет или пластиковую емкость. Достаньте корень при необходимости и отрежьте кусочек (или натрите на терке). Не нужно размораживать имбирь.

Храним имбирь на подоконнике: интересный способ

Далеко не все знают об этом способе. Если вы не хотите постоянно покупать корень, посадите его в небольшой горшок и поставьте на подоконник. Не забывайте поливать его, когда почва в горшке станет сухой. Через некоторое время на нем появятся всходы и листья. Когда вам понадобится имбирь, просто достаньте его из земли, аккуратно отрежьте кусочек и верните в горшок.

Как показывает практика, самый надежный способ хранения – в запечатанной пакете с ZIP-застежкой, в холодильнике.

Как видите, существует множество способов хранения свежего имбиря – начиная холодильником и заканчивая горшком или водкой. А какой из представленных способов выберете вы?

Женский интернет-журнал Delafe.ru