С сыпучими продуктами нужно быть максимально осторожными, так как их вес очень сложно определить «на глаз». Вместо 100 грамм муки можно добавить 150 или даже больше. В результате тесто получается не таким, как вы ожидали. Конечно же, оптимальный вариант – купить электронные весы, но, если у вас нет возможности сделать это, воспользуйтесь нашими советами. Но помните, благодаря им вы не сможете отмерить нужное количество в точности до грамма.

Как отмерить муку без весов: советы

Для того чтобы тесто получилось нужной консистенции, нужно добавить такое же количество продуктов, как указано в рецепте. Но иногда даже точные измерения не дают нужного результата. По какой причине? Все просто – кроме цифр и измерений, вы также должны руководствоваться своим опытом. Например, даже если после добавления нужного количества муки тесто слишком жидкое, можно отступить от рецептуры и добавить еще пару ложек. Чего не скажешь о рецептах по ГОСТу, в них как раз нужна точность до грамма.

Как отмерить муку без весов? Есть несколько способов, вам понадобятся подручные инструменты – обычный стакан или ложка. С их помощью вы измерите приблизительное количество продукта могут быть незначительные расхождения.

Если вам нужно измерять продукт в точности до грамма, раскошельтесь и купите кухонные весы, к тому же сейчас они представлены по доступным ценам. Вес муки может зависеть от многих факторов – используемого зерна, условий хранения, способа обмолота.

Ознакомьтесь с нашей статьей Сколько грамм мёда в чайной и столовой ложке?

Как отмерить муку стаканом?

В данном случае нужно использовать измерительный или самый обычный граненый стакан. Другие стаканы не подойдут, так как они имеют разный объем. Мерный стакан стоит копейки, приобрести его можно в отделе с хозяйственными товарами.

Также подойдет граненый стакан с толстыми стенками, его стандартный объем составляет 250 грамм. Но отыскать такие стаканы сегодня непросто. Такая ёмкость вмещает в себя около 150-160 граммов муки. Просто наполните его сыпучим продуктом при помощи ложки и отмерьте нужное количество. После этого можете просеять, чтобы устранить комочки. Наполнять емкость нужно полностью, чтобы из стакана выглядывала горка из муки.

Если горки не будет, то скорее всего, в стакане всего лишь 140 грамм муки. Ну а для отмеривания 100 граммов нужно заполнить емкость лишь наполовину.

Как отмерить 100 грамм муки ложкой?

Если у вас нет мерного или обычного граненого стакана, придется довольствоваться только столовой ложкой. Вес сыпучего продукта в данном случае также зависит от того, есть ли горка сверху или ее нет.

В столовой ложке вмешается 45 грамм муки (если с большой горкой). Получается, для 100 грамм вам нужно взять две столовых ложки с большой горкой и еще 1/4. Если же горка маленькая и практически незаметная, в ложке вмещается около 15-20 грамм продукта. Если горки нет совсем и мука идет вровень с краями, в ней содержится 6-8 грамм муки.

Как отмерить муку чайной ложкой?

Если под рукой нет столовой ложки, используйте чайную. Это займет больше времени, да и точность в этом случае может пострадать. В чайной ложке с невысокой горкой содержится около 10 грамм муки. То есть для 100 грамм вам нужно 10 таких ложек.

Нужно ли утрамбовывать муку?

Нет, при отмеривании делать это нежелательно, так как в результате вы получите не точный объем и в емкость вместится больше сыпучего продукта. Вместо тех же 100 грамм у вас получится около 120 грамм.

Ниже мы представили простые таблицы измерения, которые помогут вам не ошибиться.

При приготовлении теста нужно руководствоваться не только рецептурой, но и консистенцией продукта. Не всыпайте всю муку сразу же, делайте это порционально, так вы точно не ошибетесь. Если все же тесто получилось густым, добавьте немного воды или растительного масла.

Женский интернет-журнал Delafe.ru