Наверняка вы любите пить кефир? Нежный вкус, прохлада, насыщение…Этот кисломолочный продукт не только вкусный, он еще и очень полезный. Его можно пить каждый день, а также включить в диетический рацион

Кефир: польза и вред

Польза кефира для организма доказана исследованиями, поэтому можете даже не сомневаться в его свойствах.  Кефир – это профилактическое средство, которое поможет наладить работу всего органов, также оно помогает избавиться от многих болезней. В нем идеально соотносятся различные микроэлементы и питательные вещества, именно поэтому он так насыщает и избавляет от чувства голода. Чтобы похудеть, вы можете сесть на кефирную диету. 

Этот напиток будет полезен тем, у кого есть заболевания ЖКТ. Врачи назначают лечебную диету, в которой вы обязательно увидите кефир. Он ускорит пищеварительный процесс и улучшает процесс усвоения питательных веществ.

Кроме этого, кефир оказывает противомикробный эффект, но старайтесь не перебарщивать с его употреблением. Он поможет при дисбактериозе, воспалении легких, приеме сильных антибиотиков.

Также он препятствует размножению болезнетворных микроорганизмов и выводит из желудка токсины. Будет полезен кефир тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами. Особенно полезен напиток тем людям, которые страдают сахарным диабетом.

Кефир – это кисломолочный продукт, произведенный из молока и бактерий. Большинство людей предпочитают пить кефир на завтрак, в качестве перекуса или ужина. Мы расскажем вам о нескольких причинах, почему вы должны включить кефир в свой рацион:

• Витамины. Кефир богат витаминами, в нем есть  калий, фосфор, рибофлавина, йод, цинк , витамин B5 и витамин B12. Кефир производится из цельного молока поэтому в нем сохраняется витамин А, который важен для здоровья глаз, и витамина Е, отвечающий за иммунитет.
• Потеря веса. Исследования, проведенные в Университете Теннесси, Ноксвилл, показали, что при ежедневном употреблении кефира количество жира в организме уменьшается. По словам доктора Майкла Земеля, кальций вызывает потерю веса, уничтожает жировые клетки.
• "Хорошие" бактерии. В то время как многие люди ассоциируют слово "бактерии" с чем-то вредным для организма, кефир содержит только  "хорошие" бактерии. Кисломолочные продукты, такие как кефир, содержат пробиотики, они  полезны для организма. Пробиотики, найденные в кефире полезны для желудочно-кишечного тракта организма, также они укрепляют иммунитет.
•  Артериальное давление. Регулярное потребление молочных продуктов помогает снизить риск высокого кровяного давления. 
• Утоляет голод и насыщает желудок, благодаря этому кефир так популярен у худеющих
• Восстанавливает мышцы. Количество белка, которое есть в кефире, делает его отличным вариантом для перекуса после напряженной тренировки. В кефире содержатся аминокислоты, которые благоприятно воздействуют на состояние мышц. 
• Иммунная система. Благодаря кефиру ваш иммунитет станет гораздо лучше, вы станете реже болеть. Бактерии, которые есть в кефире, защищают ваши клетки от негативного воздействия. 

Польза кефира: как правильно употреблять

Нельзя употреблять холодный кефир, он должен быть таким же, как и температура воздуха в помещении. Не делайте большие глотки, пить нужно медленно и не спеша. Для улучшения вкуса и ускорения обмена веществ добавьте корицу.

Как сделать кефир дома

Не обязательно покупать кефир в магазине. Как приготовить кефир дома? Вам понадобится взять 900 мл молока, столовую ложку сахара, закваску. Некоторые рекомендуют в качестве закваски использовать обычный кефир, но лучше купить хорошую закваску в аптеке, она продает в пакетиках в виде порошка. Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и нагревайте до 40-50 градусов. Как только оно достаточно нагрелось, снимите емкость и добавьте в молоко закваску, хорошо размешайте.  Разлейте его по маленьким баночкам и отправьте на сутки в очень теплое место, уже через сутки вы сможете наслаждаться вкусным кефиром

Польза кефира на ночь

Если вам перед сном ну очень захотелось есть и вы не можете сдержать себя, выпейте на ночь кефир. Он утолит ваш голод и снабдит организм необходимыми веществами, при этом ни одна калория не останется на ваших бедрах. Ваш организм расслабится и вы заснете намного быстрее. К тому же в кефире есть кальций, а он усваивается в ночное время.

Как похудеть с помощью кефира

В этом кисломолочном напитке мало калорий, поэтому его можно пить даже на диете. На его основе разработали десятки оригинальных диет, и поэтому даже не сомневайтесь в том, что этот продукт действительно действует! Кефирная диета - одна из самых эффективных, обратите на нее внимание. Кефир на ночь для похудения утолит ваш аппетит, выпейте стакан напитка, если вам захотелось есть. Какой кефир пить для похудения? Лучше всего - 1-2,5% жирности, не больше.