Кета – нежная рыба, которая по вкусу очень похожа на лосось и форель. Из нее можно приготовить множество блюд, которые порадуют вас ароматом. Кета рецепты вы увидите ниже, мы выбрали самые лучшие. Рецепты с кетой простые и несложные, для приготовления вам понадобится минимум времени.

Кета с горчицей

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Перец молотый
• Соль
• 4 филе кеты
• Свежий укроп

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 градусов. В маленькой миске смешайте масло, горчицу, лимонный сок, ¼ чайной ложки перца и столько же соли.
• Положите филе кеты в форму для выпечки, полейте глазурью каждый кусочек.
• Выпекайте рыбу до тех пор, пока она не станет розовой, от 6 до 8 минут.
• При подаче посыпьте кету измельченными укропом.

Рецепт: кета в духовке с розмарином

Ингредиенты:

• 700 грамм филе кеты
• ¼ чашки соевого соуса
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 2 столовых ложки дижонской горчицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 ½ столовых ложки розмарина
• 2 чайных ложки сахара
• ½ лимона

Рецепт приготовления кеты в духовке:

• Измельчите чеснок, нарежьте розмарин и выдавите из лимона сок. Смешайте все указанные выше ингредиенты для приготовления маринада.
• Положите емкость с маринадом кету, поставьте в холодильник на 1 час.
• Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите филе рыбы на смазанный маслом противень и выпекайте ее 15-20 минут. Рецепты с кетой фото понравятся вам простотой и отличным вкусом.

Кета под маринадом: рецепт

Ингредиенты:

• 1/3 стакана соевого соуса
• ¼ чашки оливкового масла
• ¼ чашки коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 2 зубчика чеснока
• 500 грамм кеты

Приготовление:

• Взбейте вместе соевый соус, оливковое масло, коричневый сахар, перец, измельченный чеснок. Положите в маринад филе кеты, поставьте в холод на 4-5 часов.
• Включите духовку на 180 градусов, застелите противень пергаментом и выложите кету.
• Выпекайте до тех пор, пока рыба не станет румяной.

Жареная кета: рецепт с медом

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка семян кориандра
• ¼ чашки меда
• 5 столовых ложек соевого соуса
• 2 чайных ложки лимонного сока
• 4 филе кеты
• 2 чайные ложки растительного масла
• Соль. Перец

Приготовление:

• Поджарьте семена кориандра на сковороде, около 3 минут, не забывайте помешивать. Снимите с огня, дайте остыть. Измельчите семена в ступке
• Приготовьте глазурь – смешайте измельченные семена кориандра, мед, соевый соус, лимонный сок.
• Натрите каждый кусочек кеты глазурью
• Нагрейте растительное масло на сковороде, положите филе кеты, жарьте в течение 1 минуты на среднем огне, затем уменьшите его и готовьте еще 2 минуты. Переверните филе, жарьте 3 минуты с другой стороны.
• Положите кету на тарелку, накройте фольгой, чтобы она не потеряла свое тепло.
• Налейте оставшуюся глазурь в сковороду, доведите до кипения на среднем огне и варите до тех пор, пока она не загустеет, это займет 1 минуту. Подавайте кету с глазурью.

Кета с лаймом и кориандром

Ингредиенты:

4 филе кеты

• Свежемолотый перец и соль
• ¼ чашки сока лайма или лимона
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка свежего кориандра

Приготовление:

• разогрейте духовку до 180 градусов. Положите филе кеты в небольшую форму для выпекания, натрите каждый кусок перцем и солью. Выпекайте до тех пор, пока рыба не станет розовой, от 10 до  13 минут.
• В миске взбейте сок лимона, соевый соус и сахар, добавьте измельченную свежую кинзу.
• Полейте перед подачей рыбу приготовленным соусом. 

Интернет журнал Delafe - диетические рецепты и секреты правильного питания.