Желатин – прозрачное, бесцветное вещество без запаха, которое получают из коллагена, найденного в костях животных. Он широко используется в пищевой, косметической и фармацевтической продукции. Его добавляют в конфеты, зефир, желе и даже йогурты.

Польза и вред желатина для организма: преимущества продукта

Многие ошибочно полагают, что продукт абсолютно бесполезен. На самом деле это не так, желатин имеет несколько важных преимуществ для вашего здоровья. Благодаря его регулярному употреблению вы заметите, что ваша кожа стала более эластичной, а суставы – гибкими. О преимуществах этого продукта для вашего здоровья можно говорить часами и сегодня мы хотим рассказать о самых главных:

Здоровье кожи. Так как в желатине содержится коллаген, который является главным белком в организме, он улучшает тонус вашей кожи. Он помогает обновляться клеткам кожи и благодаря ему ваше лицо будет упругим и подтянутым.

Исследования показали, что процесс старения сопровождается уменьшением количества коллагена. Употребляя желатин в небольших количествах регулярно, вы сможете предотвратить процесс старения.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Ламинирование волос желатином

Уменьшает воспалительные процессы. Желатин богат не только белкам и, но и такими веществами, как пролин и глицин. Они помогают регулировать уровень триптофана и цистеина в организме, таким образом предотвращая воспалительные процессы и опасные заболевания.

Улучшает работу желудка и кишечника. Он стимулирует выработку пищеварительных соков, таким образом благотворно влияя на желудочно-кишечный тракт. Желатин содержит клетчатку и разбухает в желудке в несколько раз, таким образом наполняя его.

Избавит от аллергии. Вещество поможет облегчить аллергические реакции и чувствительность. Он улучшает иммунитет и повышает сопротивляемость организма к внешнему воздействию. При употреблении желатина на регулярной основе вы заметите, что аллергия практически исчезла.

Гормональный баланс. В желатине присутствует аминокислота глицин, которая помогает регулировать уровень гормонов. Она предотвращает повышение уровня эстрогена. Все дело в том, что избыток эстрогена провоцирует возникновение онкологических заболеваний у женщин.

Здоровье почек. Продукт богат несколькими видами аминокислот и минералов, которые очень полезны для надпочечников и почек. Также он положительно влияет на мочевой пузырь, предотвращая воспалительные процессы.

Вам понравится наша статья Польза желатина для суставов

Увеличивает метаболизм. В желатине есть аминокислота глицин, которую врачи рекомендуют использовать для ускорения обменных процессов. Также аминокислоты помогает строить мышцы и повышает их тонус, а также уменьшает количество подкожного жира.

Укрепляет суставы. Рекомендуем принимать желатин на постоянной основе, если у вас проблемы с суставами. В нем содержится хондроитин, который укрепляет хрящи и сухожилия. Было обнаружено, что вещество помогает выздороветь тем, у кого ревматоидный артрит.

Зубы, волосы и ногти – желатин богат кальцием, магнием и фосфором, эти минералы помогают укрепить локоны, ногти и зубы. Через 2-3 недели регулярного употребления вы заметите первые изменения.

Растяжки. На теле женщин по необъяснимым причинам часто появляются белые или розоватые рубцы. Чтобы избавиться от них или предотвратить их появление, мы советуем принимать вещество внутрь. Оно повышает выработку коллагена, именно от него зависит упругость кожи.

Целлюлит. Апельсиновая корка появляется из-за нехватки в организме коллагена, а также других питательных веществ. Многие люди принимают пищевые добавки с коллагеном, которые стоят целое состояние. Желатин же стоит копейки и работает ничуть не хуже, при сочетании с правильным питанием вы увидите, что целлюлит заметно уменьшился.

Очищение печени. Продукт богат глицином, эта аминокислота очищает все системы организма, в том числе и печень. Он мягко воздействует на орган и способствует выведению накопившихся в нем токсинов.

Похудение. Так как желатин наполняет желудок и увеличивается в несколько раз, таким образом он дает чувство сытости и уменьшает аппетит. Также он способствует усвоению необходимых питательных веществ и уменьшению подкожного жира.

Сильные кости. Желатин легко усваивается организмом, в его составе есть кальций, магний, фосфор, сера и другие микроэлементы, которые положительно влияют на структуру костей.

А как на счет вреда желатина? Его нельзя употреблять тем, у кого индивидуальная непереносимость этого продукта (аллергия). Мы советуем покупать его в чистом виде (порошок или пластины). Цветное желе, которое можно увидеть на прилавках магазинов, не принесет вам пользу – в нем слишком много добавок и консервантов.

В каком количестве употреблять желатин?

Для профилактики и лечения достаточно употреблять 2 ст.л. вещества в день. Просто разведите его небольшим количество теплой воды или добавьте в бульон, йогурт или десерт. 

Женский онлайн-журнал Delafe.ru - все о правильном питании