Когда вы увидите этот рулет из омлета, то подумаете, что приготовить его в домашних условиях невозможно. На самом деле это не так, это изысканное и простое блюдо вы можете сделать самостоятельно. Рулет из омлета с сыром и шпинатом удивит вас простотой приготовления и интересным вкусом. Он украсит ваш стол, его можно сделать даже на праздник.

Также вам понравится наш рецепт Тонкий омлет с нежной начинкой

Рулет из яичного омлета с начинкой: рецепт

Ингредиенты:

• 8 яиц

• 2 ст.л. муки

• 1 стакан молока

• 1 ст.л. оливкового масла

• 1 пучок свежего шпината

• 1 чашка сыра по вкусу

• Соль и перец

Приготовление:

Дня начала вам нужно взбить яйца и муку, сделать это можно венчиком. Когда вы хорошенько взбили яйца, влейте в них молоко, желательно чтобы его жирность была не выше 2,5%.

Старайтесь взбивать максимально интенсивно, у вас должна получиться однородная смесь. Добавьте щепотку соли и черного молотого перца.

Для начинки мы используем свежий шпинат и сыр, это отличное сочетание. Подогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите нарезанный шпинат и тушите на среднем огне, пока зелень не уменьшится в размерах.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите на противень пергамент и вылейте на него смесь для омлета. Заверните края бумаги, чтобы яйца не вытекли.

Теперь вам нужно положить шпинат и сыр сверху, выпекайте 15-17 минут. Пусть омлет остынет 1-2 минуты, вытяните его из противня и сверните его в рулет. Следите за тем, чтобы омлет не остыл, иначе он лопнет, когда вы будете его сворачивать.