Эти котлеты из чечевицы содержат совсем немного калорий, в них присутствует большое количество протеина. Благодаря чечевице и киноа блюдо сытное и в то же время полезное для всего вашего организма. Веганские котлеты из чечевицы понравятся тем, кто обожает бобовые.

Также вам понравится наш рецепт Котлеты из свежей свеклы

Котлеты из чечевицы: рецепт

Ингредиенты:

• ½ чашки крупы киноа

• ¾ чашки красной чечевицы

• ½ луковицы

• 1 яйцо

• 4 зубчика чеснока

• ½ чайной ложки розмарина

• ¼ чайной ложки молотого черного перца

• 1 чайная ложка специй для птицы

• Соль

• 1 чайная ложка молотого красного перца

• ¾ чашки клетчатки пшеничной

Постные котлеты из чечевицы: приготовление

• Промойте крупу киноа и чечевицу под проточной водой, поместите их в кастрюлю и залейте 4 стаканами воды. Варите бобовые до тех пор, пока они не станут мягкими, около 20 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

• Разогрейте духовку до 170-180 градусов, положите на противень пергаментную бумагу.

• Измельчите зубчики чеснока, порежьте травы и луковицу.

• Слейте воду с чечевицы и киноа, сделайте из них пюре блендером, затем добавьте все остальные ингредиенты, кроме клетчатки, и хорошенько все перемешайте. В самом конце приготовления теста вмешайте клетчатку и яйцо.

•  Из теста сформируйте небольшие котлетки и выложите на противень запекаться на 20 минут. Постарайтесь не пересушить чечевичные котлеты, подавайте их с любимым соусом и овощами.

• Чтобы котлеты были более сочными, можете пожарить их на растительном масле.

• Если вы на посту, уберите из ингредиентов яйцо