Микроволновая печь является одним из величайших изобретений 20-го века, вы найдете её в миллионах офисов и домов. Не удивительно, ведь благодаря её можно выполнить несколько задач – разогреть и разморозить пищу, отварить нужные продукты, сделать выпечку и даже приготовить гриль. Несколько лет назад можно было распространено мнение о том, что в микроволновке нельзя разогревать пищу в алюминиевой фольге. Якобы печь может даже взорваться. Правда ли это?

Алюминиевая фольга в микроволновке: можно греть или нет?

В интернете все чаще можно увидеть информацию о том, что этот материал взрывоопасен при нагревании, так как в его составе присутствует алюминий. Так ли это? Чтобы разобраться с этим вопросом нужно понять, как работает печь.

Технология довольна проста, для нагрева пищи используются микроволны (в данном случае это радиоволны). Частота радиоволн в данном случае составляет примерно 2500 мегагерц. Они проходят через пищу и повышают её температуру. Еще одно свойство радиоволн этого диапазона в том, что пластмасса, стекла и керамике не поглощают их. А как на счет металла?

Стенки внутри микроволновой печи фактически сделаны из металла, который по своей отражающей способности очень схож с зеркалом. Но в данном случае вместо изображения он отражает микроволны. Если вы поставите в печь металлическую кастрюлю и включите режим нагревания, она не готовила бы. Емкость бы защищала от волн пищу, и она не нагрелась бы.

Возможно, вам пригодится Рецепт вкусного кекса в микроволновке

Фольга – совсем другое дело. Несмотря на то, что она тоже содержит металл, волны воздействуют на материал иным способом. Электрические поля вызывают появление тока, который проходит через металл. Фольга, перегруженная этим током, быстро перегревается, так как её поверхность тонкая. Таким образом, нагревание материала может спровоцировать пожар.

Можно ли греть фольгу в микроволновке? Нет, рекомендуем не делать этого, так как такие эксперименты могут привести к пожару или поломке печи. Кроме того, если фольга смята, она образует острые края, в результате электрический ток провоцирует искры.

Маловероятно, что небольшой кусок фольги приведет к взрыву микроволновой печи, она может спровоцировать пожар. Именно поэтому рекомендуем использовать пластиковую или бумажную упаковку, а также любые другие неметаллические кухонные принадлежности.

Если фольги немного: можно или нет?

Микроволны не могут проходить через металл и это означает, что они не поглощаются пищей. В любой инструкции вы найдете информацию о том, что в печь нельзя помещать продукт, полностью покрытый алюминиевой фольгой. В результате продукт не прогреется, а техника даст сбой.

Но если говорить о небольших кусочках фольги, вы можете использовать материал для защиты некоторых участков.

Также в продаже вы найдете специальные контейнеры из фольги, которые являются полностью безопасными для микроволновки. Обычно на таких упаковках есть надпись или значок, которые предупреждают потребителя о том, что их можно нагревать в печи.

Как безопасно использовать фольгу в микроволновой печи?

Если вы все же решили использовать материал, для безопасной работы придерживайтесь определенных правил, которые помогут предотвратить пожар и поломку техники:

• Используйте новую, гладкую фольгу. Смятый материал может вызвать искры;
• Накрывайте ею не более ¼ еды;
• Следите за тем, чтобы края листа не торчали, оберните им пищу;
• Не размещайте материал слишком близко к стенам печи;
• Если вы увидели искры, немедленно остановите работу микроволновки и удалите фольгу.

Теперь вы знаете, что использовать фольгу при нагревании в микроволновке – нежелательно. Возможно, через несколько лет производители придумают что-нибудь новенькое и все изменится, но на данный момент этот материал не совместим с микроволновой печью. Рекомендуем приобрести специальную посуду для микроволновой печи, она быстро прогревается и прослужит вам много лет.

Женский сайт Delafe.ru