Если вы сели на диету или просто стараетесь придерживаться правильного питания, вам нужно обязательно есть овощи. В них содержится множество питательных и полезных веществ, к тому же они ускорят ваш метаболизм. В овощах практически отсутствует  холестерин и жир, к тому же в них очень мало калорий и много клетчатки. Вы только посмотрите на них – они же похожи на радугу – зеленые, красные, желтые! На них не только хочется смотреть и любоваться, они к тому же очень вкусные. Какие овощи для похудения нужно есть? 

Список овощей для похудения  очень длинный. Калорийность большинства их них – до 100 калорий. Для снижения веса нужно обязательно включить в меню обычную и цветную капусту, брокколи, тыкву, морковь, репу и шпинат. Также минимальное количество калорий содержится в грибах и сладком перце, а в огурцах и помидорах их немного больше – до 30.

В чем польза овощей для похудения

Их преимущество не только в низкой калорийности, но и в том, что в их составе много клетчатки, а ведь именно она очищает организм.  В некоторых овощах ее больше, чем в других. Богата на клетчатку морковь, бобовые, капуста.

Обязательно ознакомьтесь с нашей публикацией о пользе клетчатки

Зеленые овощи

Именно в овощах зеленого цвета содержится максимальное количество пищевых волокон, поэтому старайтесь добавлять их в рацион ежедневно, они отлично способствуют похудению. Сюда входят также все виды зелени - начиная листьями салата и заканчивая шпинатом.

Крахмалистые овощи

В таких овощах больше калорий, но все равно не стоит боятся употреблять их. Единственное – уменьшите порции, так как переедать их нежелательно. Крахмалистыми считается картофель, тыква, морковь, свекла,  горох, в них много углеводов и они могут повышать уровень сахара в крови. Но как мы уже сказали, в небольших количествах они не навредят вам и вашей фигуре. 

А как на счет порций

Овощи должны занимать практически всю вашу тарелку. Замените рис или гречку овощами способствующими похудению, так вы быстрее скинете вес.

Список овощей способствующих похудению

Ученые провели много исследований, и пришли к выводу, что максимально полезными овощами являются следующие:

• все виды капусты - как обычная, так и цветная, брокколи, брюссельская
  
• шпинат (кальций, цинк, рибофлавин, калий)
• зелень (медь, кальций, цинк и калий)
• морковь (калий, медь, витамин А и С)
• огурцы (В6, тиамин, фосфор, кальций)
• спаржа
• сельдерей

Салаты из овощей для похудения

Рекомендуем вам готовить различные салаты из них, так как при обработке высокими температурами (жарка, тушение), большая часть полезных веществ исчезает. Можете добавлять оливковое масло и лимонный сок, это только улучшит вкус блюд. Не бойтесь экспериментировать и готовьте вкусные салаты из овощей!

Женский интернет-журнал Delafe.ru