Ароматную тыкву можно не только запекать, из нее получается вкусный джем. Многие хозяюшки опасаются готовить его, так как тыква имеет немного приторный вкус. Благодаря добавлению таких цитрусовых, как лимон и апельсин, варенье получается ароматным и необычным, с кислинкой. Хранить приготовленный джем можно в холодильнике или же вы можете сделать из него консервацию.

Джем из тыквы с апельсином и лимоном: рецепт

Такое нежное варенье можно сочетать с чем угодно – смазывайте им хлеб, добавляйте в выпечку или десерты. Также это лакомство отлично сочетается с чашечкой горячего чая в прохладное время года. Оно подарит вам хорошее настроение, так как джем получается оранжево-желтым, солнечным и аппетитным.

Рецепт тыквенного джема очень прост, к тому же для приготовления лакомства вам будут нужны минимум ингредиентов. Если вы обожаете корицу, можете добавить ее в джем в небольшом количестве, также с тыквой отлично сочетается мускатный орех.

Также вас заинтересует наш рецепт Тыква в сахаре кусочками

Что вам понадобится:

• 500 грамм очищенной тыквы
• Сок и цедра половины лимона
• Сок и цедра половины апельсина
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 300 грамм сахара

Приготовление:

• Очистите тыкву от семян и кожуры, промойте и дайте просохнуть на бумажных полотенцах. Затем нарежьте ее на мелкие кусочки.
• Поместите тыкву в кастрюлю с лимонным, апельсиновым соком и сахаром. Варите на небольшом огне около 40-45 минут. Чтобы джем не подгорел, не забывайте как можно чаще его помешивать.
• Снимите с огня и измельчите смесь блендером. Затем всыпьте в нее измельченную цедру лимона и апельсина, снова поставьте на минимальный огонь. Варите еще 20-30 минут, помешивая, у вас должен получиться густой джем.

• Хранить тыквенное варенье в холодильнике или законсервировать по желанию. В холодильнике оно хранится 1 месяц, в виде консервации – 1 год. С представленного количества ингредиентов у вас получится 2 чашки варенья.
• Смажьте им тосты или булочку, добавьте в любимый десерт или съешьте джем просто так. Приятного аппетита!

Женский интернет-журнал Delafe.ru