Жареные семечки – это любимое лакомство многих, от них невозможно оторваться. Мы едим их во время просмотра фильма, чтения  книги, общения с родными. Жареные семечки – это традиция, которая прочно закрепилась в нашем быту. 

Они действительно очень вкусные, ну а как на счет пользы или вреда? Можно ли их употреблять? Многие люди отказываются от этого продукта и считают, что он наносит организму только вред, к тому же в семечках огромное количество калорий. Но так ли это на самом деле? Узнайте прямо сейчас! 

Польза жареных семечек

Ученые доказали, что польза жареных семечек все-таки есть, так как в них есть большое количество растительных жиров, также присутствуют такие витамины как А и Е, они тормозят старение и снижают уровень холестерина.  Но все-таки большая часть полезных веществ при обработке температурой уничтожаются, поэтому мы советуем добавлять нежаренные семечки в салаты. 

В составе жареных семечек преимущественно белки и жиры, но есть и небольшое количество углеводов. Они нормализуют пищеварение, богаты полезными веществами, способствуют укреплению слизистых и кожи. Кроме этого, в жареных семечках есть фтор, кальций, витамины группы В, фолиева кислот. 

Ознакомьтесь с нашей публикацией Лечение и очищение тыквенными семечками

Польза жареных семечек подсолнуха в том, что они положительно воздействуют на сердце и сосуды, предотвращают появление атеросклероза. В составе семечек есть несколько незаменимых аминокислот, в которых нуждается ваш организм

Вред жареных семечек

В жареных семечках большое количество калорий, поэтому если вам нужно придерживаться лечебной диеты, лучше исключить их. Также очень часто для быстрого роста подсолнечника фермеры обрабатывают его химией, и в результате в семенах содержится огромное количество пестицидов, которые негативно влияют на печень. 

Если вы щелкаете семечки зубами, повреждается ваша зубная эмаль, восстановить которую невозможно. 

Семечки плохо влияют на голосовые связки, поэтому их употребление запрещено тем людям, жизнь которых связана с пением. 

Как видите, жареные семечки имеют и преимущества, и недостатки, поэтому вы можете позволять побаловать себя хоть иногда этим лакомством.

Как выбрать качественные семечки

Как выбрать семечки? Прежде всего, не покупайте семечки на руках, потому что они не прошли проверку. Возможно, семечки обработали химикатами, и вы можете отравиться. Обратите внимание, что написано на упаковке. Даже если на ней написано, что они крупные, это не значит, что это правда. Если упаковка не прозрачная, то вряд ли вы увидите, какого размера семечки вам предлагает производитель. Остается на свой страх и риск купить семечки и уже дома понять, действительно ли они вкусные и крупные. 

Как правильно пожарить семечки

Сначала промойте их под водой, выложите на прогретую сковородку из чугуна. Нельзя жарить сразу много семечек, они приготовятся неравномерно. Что касается подсолнечного масла, можно смазывать им сковороду, а можно и нет. Сначала разогрейте сковороду на максимальном огне, потом убавьте до среднего, семечки жарятся по 10-15 минут, не забывайте перемешивать. 

Жареные семечки: польза или вред - видео