Куриные яйца – источник полезных жиров и белков, к тому же в них совсем немного калорий. Именно поэтому они так популярны у худеющих. К тому же в последние годы развеян миф о том, что они содержат «плохой» холестерин. Наоборот, яйца помогают его снизить. Одно из самых простых и сытных блюд из яиц – омлет. Какая у него питательная ценность и как от него не поправиться?

Омлет из куриных яиц: калорийность

Это простейшее и вкусное блюдо обожают многие. А что может быть вкуснее, чем свежеприготовленный омлет с беконом или лучком, помидорами? Но увы, если вы хотите снизить калорийность рациона и похудеть, вам придется готовить блюдо по новым правилам.

Калории, содержащиеся в этом блюде, будут увеличиваться в зависимости от количества используемого молока и растительного масла. Ну и конечно же, повышать калорийность блюда будут любые добавки в виде овощей, сыра, колбасы и т.д.

Для того чтобы калорийность омлета из яиц была минимальной, используйте не слишком жирное молоко и минимальное количество масла. Для жарки идеально подойдет сковорода с тефлоновым покрытием, также вы можете приготовить блюдо на пару или даже в духовке, но это займет немного больше времени. Просто смажьте поверхность сковороду смоченной в масле салфеткой, так вы уменьшите калорийность блюда.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как приготовить диетический омлет из яиц

Какая калорийность омлета из двух яиц? Ни один диетолог не сможет представить вам точную цифру, поэтому при подсчете используйте общий показатель – около 188 калорий (если вы используете 2 крупных яйца и несколько капель масла). Если омлет с молоком, прибавьте сюда еще около 40 калорий.

Помните, что сыр добавляет калорийность! Многие добавляют в это блюдо тертый сыр, но помните, что в нем много калорий и жиров. Если вы будете использовать один небольшой ломтик твердого сыра, калорийность блюда увеличится на 110-130 калорий. Получается, что при добавлении сыра количество калорий вырастет до 340-400.

Калорийность омлета на 100 грамм: сколько?

Как мы уже сказали, это зависит от используемых ингредиентов – молока, растительного масла, дополнительных добавок.

• Обычный омлет – около 90-110 калорий на 100 грамм;
• С использованием только яичных белков – около 50-70;
• С добавлением в небольшом количестве некрахмалистых овощей – от 110 до 140 на 100 грамм.

Это примерные ориентиры и если вы хотите определять калорийность более точно, рекомендуем использовать весы и подсчитывать калорийность вручную.

Как уменьшить калорийность омлета?

Чтобы уменьшить количество калорий в омлете, вы можете вместо 2 желтков использовать только 1 желток или исключить оба. В результате у вас получается диетический, белковый и низкокалорийный омлет.Что касается молока, идеальный вариант – средней жирности.

Вас заинтересует наша публикация Как приготовить вкусный омлет на кефире

Если вы хотите добавить в него овощи, не забудьте предварительно проварить или протушить их, иначе ваш омлет будет не готов.

Кроме этого, вы можете готовить блюдо не в сковороде, а на пару или даже в духовке. Но многим не нравится этот вариант, так как омлет получается не таким ароматным и румяным. Для того чтобы он был ароматным, добавьте в него немного натуральных специй.

Что добавлять в омлет?

Для того чтобы он был максимально сытным и не пресным, советуем добавить в блюдо некрахмалистые овощи, они содержат минимальное количество калорий. Лук, перец, грибы, помидоры, шпинат и свежая зелень – все эти овощи идеально подойдут.

Как видите, омлет содержит не так уж много калорий, более того, при правильном приготовлении он поможет обрести вам тонкую талию. Постарайтесь добавить в него минимальное количество ингредиентов и использовать сковороду с антипригарным покрытием.